La municipalité de Saint-Épiphane a toujours été avant-gardiste au chapitre de l'environnement. En 1984, elle se dotait d'un réseau de compteurs d'eau dans le but de préserver l'environnement par une conscientisation de l'utilisation de l'eau. Aujourd'hui, en 2009, la municipalité de Saint-Épiphane peut se vanter d'être parmi les municipalités qui utilisent le moins d'eau potable per capita avec une moyenne de 200 litres d'eau par jour alors que la moyenne provinciale est de...400 litres par jour.
Chaque résidence et entreprise du secteur urbain est dotée d'un compteur d'eau. La lecture de celui-ci se fait par un employé municipal à la fin de chaque été. Pour en savoir davantage, les citoyens sont invités à communiquer directement avec le gestionnaire du réseau d'aqueduc, monsieur Daniel Ouellet, au 418 862-0052, poste 27.